!تجربهای ساده، خوشعطر و همیشه موفق
اگر عاشق بوی کیک تازه هستید اما وقت یا حوصلهی درستکردن یک کیک کامل از صفر را ندارید، پودر کیکهای آماده بهترین دوست شما هستند. در این مطلب میخواهیم با استفاده از پودر کیک کاکائویی آماده یک کیک نرم، مرطوب و خوشطعم درست کنیم؛ بدون دردسر، بدون نیاز به مهارت حرفهای، و کاملاً مناسب برای عصرانههای خانوادگی
:مواد لازم
یک بسته پودر کیک کاکائویی آسان
سه عدد تخممرغ
نصف لیوان روغن مایع
یک لیوان آب یا شیر (شیر کیک را خوشعطرتر و لطیفتر میکند)
کمی وانیل یا پودر دارچین (اختیاری)
شکلات چیپسی یا گردو خرد شده برای داخل یا روی کیک (اختیاری)
طرز تهیه مرحلهبهمرحله
یک-آمادهسازی فر
فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. قالب کیک را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید.
دو-مخلوطکردن مواد
در یک کاسه بزرگ، تخممرغها را ۱ دقیقه با همزن بزنید.
روغن و شیر (یا آب) را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید.
حالا پودر کیک را اضافه کنید و فقط تا جایی هم بزنید که یکدست شود.
(زیاد همزدن باعث سفت شدن کیک میشود)
سه-افزودنیهای خوشمزه
اگر دوست دارید، کمی شکلات چیپسی، گردو یا حتی تکههای موز اضافه کنید تا کیک خاصتر شود.
چهار- پخت کیک
مایه را داخل قالب بریزید و ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید.
برای اطمینان از پخت، خلالدندان را در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
پنج-سرو و لذتبردن
بعد از خنک شدن، کیک را از قالب خارج کنید.
میتوانید روی آن پودر قند، خامه یا سس شکلات بریزید تا جذابتر شود.
نکات طلایی برای یک کیک کاکائویی بینقص
استفاده از شیر بهجای آب، بافت کیک را مرطوبتر میکند.
اگر میخواهید کیک پف بیشتری داشته باشد، ۲ دقیقه آخر همزدن را با سرعت بالا انجام دهید.
اضافهکردن یک قاشق مرباخوری پودر قهوه به مایه، طعم کاکائو را عمیقتر میکند.
قالب را بیش از دو سوم پر نکنید تا کیک سرریز نشود.